Капуста маринованная по-гурийски - Страница 3 - Форум журнала ПРОФСОЮЗ ПОЛИЦИИ
Форум  журнала ПРОФСОЮЗ ПОЛИЦИИ  

Вернуться   Форум журнала ПРОФСОЮЗ ПОЛИЦИИ > Свободный форум > Кулинарный поединок
Регистрация Справка Пользователи Календарь Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны

Кулинарный поединок Полицейские и не только - готовят

Ответ
 
Опции темы
Старый 16.08.2013, 01:18   #21
Пельмень
Новички
 
Регистрация: 08.09.2011
Адрес: Республика Украина, Одесская область
Сообщения: 208
По умолчанию

Мне очень нравится капуста маринованная с перцем.
Маринованная капуста с болгарским перцем

Список ингредиентов

белокочанная капуста — 2,5-3 кг
морковь — 2 шт
сладкий болгарский перец — 3 шт
чеснок — 1 шт
красный острый перец — 1/2 шт
лавровый лист — 3 шт
горошины душистого перца — 5 шт
молотый кориандр — 1/2 ч. ложки
вода — 1 л
соль — 2 ст. ложки
сахар — 4 ст. ложки
уксус 9 % — 100 мл

Способ приготовления

Капусту тоненько нашинковать. Морковь почистить, помыть и натереть на крупную терку. Сладкий болгарский перец помыть, очистить от семян и нарезать полукольцами. Чеснок почистить и измельчить при помощи чесночницы. Подготовленные ингредиенты сложить в кастрюлю, добавить специи и измельченный острый перец. Тщательно перемешать.

Для приготовления маринада, воду нагреть до кипения. Добавить сахар с солью и варить 2 минуты. Снять с огня и влить уксус. Залить горячим маринадом подготовленную капусту так, чтобы капуста полностью была покрыта рассолом.

Положить сверху гнет и оставить на сутки при комнатной температуре. После чего поставить в прохладное место на хранение.

Перед подачей на стол такую капусту нужно отжать и заправить растительным маслом.

Приятного аппетита!
Пельмень вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.03.2014, 19:46   #22
Пельмень
Новички
 
Регистрация: 08.09.2011
Адрес: Республика Украина, Одесская область
Сообщения: 208
По умолчанию

У меня гляньте киш блюдо.


Киш – блюдо французской кухни, открытый пирог. Киш лорен готовят с яйцами, сливками, сыром и беконом. Начинка для киша может быть самой разной. Например, из курицы. Тесто, по традиции, берется песочное. Выглядит эта запеканка очень красиво и аппетитно. И на вкус киши превосходны – отличное горячее блюдо для маленького, но изысканного званого обеда.

Продукты (на 8 порций)
Тесто песочное, готовое – 2 листа
Курица копченая – 160 г
Сыр «Фета» - 120 г
Яйца – 3 шт.
Сливки жидкие – 0,75 стакана
Укроп – 2 ст. л.
Грибы жареные - 0,5 стакана
Соль
Перец
Смесь салатных листьев


Разогрейте духовку до 180 градусов. Разрежьте каждый лист теста на 4 квадрата. Выложите тесто в смазанные круглые формы для пирогов (объемом 80 мл). Срежьте излишки теста, выступающие за края. Проколите вилкой тесто в основе. Кусочки курицы и сыра разделите на 8 частей. Выложите на тесто. Отдельно смешайте и хорошо взбейте яйца, сливки, нарезанный укроп, грибы, соль и перец. Залейте курицу с сыром. Выпекайте 25-30 минут. Подайте киш с зеленым салатом.

Приятного аппетита!
Пельмень вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.08.2015, 12:35   #23
Пельмень
Новички
 
Регистрация: 08.09.2011
Адрес: Республика Украина, Одесская область
Сообщения: 208
По умолчанию

Очень вкусная капуста маринованная.


Капуста белокочанная по-корейски

Нашинковать капусту, слегка перетереть на блюде, чтобы сохранился сок. Лук и чеснок мелко порезать, добавить красный перец. Все перемешать и положить в эмалированную посуду под гнет на 2—3 дня. Если хотите, чтобы блюдо можно было бы употреблять в тот же день, капусту нужно заправить яблочным уксусом.

Продукты
капуста 1 кочан
луковицы 1 шт.
чеснок 3-4 зубчика
перец красный молотый по вкусу
Пельмень вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Часовой пояс GMT +7, время: 00:37.


vBulletin® 3.6.4, Copyright ©2000-2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: RSN-TeaM (zCarot)
В случае проблем с регистрацей на форуме пишите сюда yur4672@yandex.ru
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования Форум сотрудников МВД Профсоюз сотрудников милиции